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茄子可治疗痔疮出血

2009-08-14 08:20:0039健康网社区
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核心提示:人体直肠末端粘膜下和肛管皮肤下静脉丛发生扩张和屈曲所形成的柔软静脉团,称为痔,又名痔疮、痔核、痔病、痔疾等。

  茄子属于寒凉性质的食物,据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍,在炎热的夏天食用,有清热凉血消暑、消肿解毒的作用,对于容易长痱子、生疮疖的人群尤宜。现代营养学研究发现,茄子除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及、磷、铁等多种营养成分外,还含有大的维生素P,它能使血管壁保持弹性和生理功能,有助于保护心血管、防止血管硬化和破裂,对防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜有一定的辅助治疗作用。

  食法推荐:茄子粥

  材料:茄子200克,肉末100克,粳米100克,适量葱花、姜末和调味品。

  做法:茄子洗净切丝,用沸水焯后沥干备用;起油锅,用葱花、姜末爆香肉末及茄丝待用;淘粳米,用砂锅煨煮成稠粥,至将熟时拌入茄丝肉末,调味后即可食用。

  特点:此粥有清热凉血消暑的作用,便秘及痔疮出血患者的可常用于食疗。

(实习编辑:陆云云)

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陈瑞芳主任医师 广州中医药大学第一附属医院  重症医学科

陈瑞芳,女,主任中医师,教授,1987年毕业于广州中医药大学医疗系,主要从事中医消化疾病及内伤杂病的研究,从事中医预防保健工作及中医健康教育的研究,主持省中医药管理局中医健康教育对慢性乙型肝炎精神心理干预的课题研究,获广东省教育厅《中医内科学》教学科研成果三项。临床擅长治慢性胃炎、十二指肠球部溃疡、慢性结肠炎、慢性肝炎、习惯性便秘、感冒、咳嗽、失眠等疾病的治疗。

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