长期不良饮食习惯可致直肠癌

　　虽然已入秋，但很多地方的天气依旧高热下，夜间消暑纳凉的人们多喜欢吃些烧烤、腌熏小菜下酒。福医大附二院肿瘤科副主任叶凯副教授提醒，高蛋白高脂肪饮食、油炸烧烤、腌熏等不良饮食习惯是导致直肠癌的高风险因素。

　　直肠癌是一种“富贵病”

　　25岁的小王，是一家公司业务员，平时夜生活丰富，经常吃烧烤。两三年前，他出现了大便出血现象，但没有引起重视。可是，今年以来症状出现得越来越频繁，到医院一检查，竟然是直肠癌。

　　叶凯说，直肠癌是目前最常见的消化系统癌症，目前，我国结肠直肠癌患者数量不断增长，年均新发结肠直肠癌病例达17.2万例。2002年结肠直肠癌发病率仅为7%，预计到2015年，这个数字将变成13%。就本地来看，四五十岁的人是危险人群，但该病有年轻化趋势，最小的直肠癌患者仅18岁。

　　久坐、熬夜、应酬多、爱吃夜宵、喝酒、长时间开车的人，是直肠癌高发群体。经常食用高脂肪、高蛋白、高油高盐、过度加工的食物等都会诱发直肠癌。所以，直肠癌实际上是“富贵病”。

　　炎炎夏日，市民喜欢喝啤酒消暑，吃点烧烤、煎炸、熏酱类食物下酒。叶凯说，烧烤、熏酱食物，在其制作过程中，食物的脂肪滴于火上，产生苯并(α)芘依附于食物表面，该物质有一定的毒性和致癌作用。苯并(α)芘随食物进入人体后，可在人体蓄积，长期食用炭火烧烤、熏酱等方式制作的食物，会增加胃癌、肠癌的风险。

　　早期症状与痔疮相似

　　直肠癌可防可治，只要通过筛查尽早发现，I期直肠癌患者术后五年生存率高达90%，II期患者术后五年生存率为80%，但III期生存率只有35%。直肠癌在临床上早期常无症状或者症状无特异，不易引起重视，多数患者早期症状同痔疮的常见症状相似。

　　叶医生说，患者应提高警惕，尽早发现该病的蛛丝马迹。直肠癌的危险信号主要表现在以下几个方面：大便习惯改变，长期反复或交替便频、腹泻、便秘等;便血;大便性状改变，如大便变细、有凹槽等现象;长期腹痛;贫血、消瘦多是肿瘤长期消耗的结果，应该及时检查。

　　直肠癌病人出现不适后，往往误以为是痔疮、肠炎、蛔虫症、胃病等疾病，等到确诊时，一般已在5—15个月之后。虽然引起误诊的因素较多，但是通过肠镜等专业的检查手段很容易做到该病的早期确诊。

　　四五十岁的人最好每一至二年做一次肠镜检查。对于高危人群，如慢性溃疡性结肠炎患者、有肠腺瘤性息肉者，或有直肠癌家族史的人群，一定要定期做肠镜筛查。此外，直肠癌患者的子女患病的危险性比一般人高2—4倍，约10%—15%的直肠癌发生在一级亲属有病史的人群中。

　　让纤维素刷刷你的肠道

　　预防直肠癌要减少高脂肪、高蛋白、高油高盐、烧烤、腌熏等食物的摄入，养成良好的生活习惯，并增加膳食纤维摄入。

　　膳食纤维的作用是其他营养素所无法替代的。缺乏膳食纤维，粪便在肠道内停留时间会延长，造成肠道对废物再次吸收，导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。

　　因此，纤维素被称为“肠道的清洁工”，它就像一把小刷子，促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少肠道致癌物的停留时间，从而降低直肠癌的发病危险。研究表明，一周至少食用一次糙米可以使肠内息肉(癌前增生)的发生概率降低40%。玉米、小米、大麦、小麦和麦粉等杂粮食物也有同样效果。

　　水果和蔬菜长久可以提供人体所需的丰富的维生素、矿物质和抗氧化物。抗氧化物可以对抗自由基，从而帮助细胞不被氧化、不被破坏。水果和蔬菜中富含的胡萝卜素、β胡萝卜素和叶黄素都属于抗氧化物，此类物质在浆果、胡萝卜、柑橘类水果和绿叶菜中的含量较高。

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