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慢性结肠炎患者的饮食注意

2011-08-11 02:22:00新浪健康
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核心提示:慢性结肠炎属于肠道疾病的一种,是以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位的肛肠病。

  慢性结肠炎是一种慢性、反复性、多发性以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位。指直肠结肠因各种致病原因导致肠道的炎性水肿溃疡、出血病变。症状为左下腹疼、腹泻、里急重、时便下沾液、便秘或泄泻交替性发生、时好时坏,缠绵下断、反复发作。慢性结肠炎是慢性结肠通常根据致病原因分为特异性,即有明显原因的结肠炎,和非特异性即致病原因不明的结肠炎。

  1、银红暮粥

  红薯,大米,金银花,生。红薯切成小块或研成细粉,加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生,按常法煮饭、煮粥均可。每日3餐均吃,要坚持吃,不少于3^4个月,方可逐步收效。红薯含大量食物纤维,可加强肠蠕动,其所含的多量维生素E参与胶原蛋白的合成,能促进溃疡面的愈合,而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。在红薯饭内加入金银花疑会增强抗菌、抗炎功能,与生和中的作用相结合。腹胀腹痛症状均可减轻。

  2、马齿苋饭

  马齿苋,大米。马齿苋洗净切细,和大米调和。加水常法煮饭。可早晚服食。连服15日以上。本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、痢止泻的中草药,也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅,包饺子、做包子等均可,有防治肠炎、细菌性疾等作用。

  3、山药芡实扁豆糕

  鲜山药,赤小豆,芡实米。白扁豆、云茯苓各。乌梅。先将赤小豆制成豆沙,加适量白糖待用;将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉。加少量水蒸熟;鲜山药蒸熟去皮,加入茯苓等蒸熟的药粉,拌匀成泥状。将药泥在盘中薄薄铺一层,再将豆沙铺一层,如此铺成六七层,成千层糕状,上锅再蒸。待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁。浇在蒸熟的糕上,即可食用。山药益气健治本,芡实固涩。白扁豆、云茯苓助山药,乌梅配伍芡实收敛。本方标本同治,而更适宜于疾病缓解期食用,能健止泻,但抗菌、消炎、解毒功能稍差。

  4、荞麦山楂石榴

  养麦面,鲜山楂,橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10g,白糖适量。先将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅加适量白糖。用水1000mI煎煮。30分钟滤渣留汁。鲜山楂煮熟去核碾成泥状待用;荞麦面用药汁和成面团。将山楂泥揉入面团中。做成小饼烤熟。每日2次,1次1块即可。以上配量是1剂量,服完可继续再做。养麦又名净肠草,有清利肠道污物之效。

  慢性结肠炎要少食红薯

  慢性结肠炎是一种顽固难愈、易复发的疾病,以长期反复腹泻腹痛等为主要表现。很多结肠炎患者出现反复腹泻不去医院就诊,而是盲目服用一些抗生素类,往往不但起不到治疗作用反而会破坏了肠道的正常菌群,造成菌群失调,给以的治疗带来困难。席主任强调,结肠炎患者在选择治疗方法之前,一定要去医院做检查,在确诊为慢性结肠,患者在食上要注意以下几点:

  1.控制多油及脂肪类食物。此类食物不易消化,其润滑作用又可使腹泻加重;

  2.补充蛋白质维生素。应选用一些易消化的优质蛋白质食品,如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等,最好食用菜汁,以减少纤维的摄入;

  3.如有脱水现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素;

  4.排气、腹泻过多时,应少食糖及易产气的食物,如薯类、豆类、牛奶等;

  5.柿子石榴苹果都含有鞣酸及果成分,均有收敛止泻作用,慢性结肠炎患者可适量食用。

(责任编辑:成振彬 实习编辑:张曼)

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